Express
Extrem starkes und reiches Bohnenaroma „Nacional“ - hoher Kakaoanteil und geschmackliche Ausgewogenheit – darf in keiner Küche fehlen.
Kakaomasse wird als sogenannte „100% Schokolade“ bezeichnet. Es handelt sich um reine Kakaomasse, hergestellt aus ganzen Kakaobohnen. Für die Herstellung hochwertiger Schokolade ist Kakaomasse ein grundlegender Rohstoff. 100% rohe Kakaomasse entsteht durch Mahlen und Pressen getrockneter Kakaobohnen in speziellen Mühlen und enthält 50-55% Kakaobutter. Sie enthält keine weiteren Zutaten und kann zum direkten Verzehr verwendet werden. Kakaobohnen sind vollgepackt mit Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen.
Vorteile der Verwendung
- enthält 50–55% Kakaobutter
- Typ der Kakaobohnen: Nacional
- Aroma: erdig, kakaoartig
- Temperieren bei niedrigerer Temperatur als Standard-Schokolade
- schnellere Kristallisation
ZUTATEN: Kakaopulver, 50-55% Kakaobutter, natürlicher Vanilleextrakt Bourbon Madagascar
HERKUNFTSLAND: Ecuador
ABGEFÜLLT UND VERARBEITET: Tschechische Republik
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G
| Energie | 2 664 kJ / 637 kcal |
| Fette | 58,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 36 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Salz | < 0,1 g |
HINWEIS:
Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Nicht dem Sonnenlicht aussetzen.
Bei einer Temperatur bis 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70% lagern.
Nach dem Öffnen innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Mindestens haltbar bis: siehe Rückseite der Verpackung.
Allergene sind fett hervorgehoben.
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