Sporternährung

Maltodextrin

Maltodextrin ist als nützliche Energiequelle für Sportler bekannt. Es entsteht durch die Kombination von fünf Molekülen Glukose – einem einfachen Zucker, der unserem Körper als Hauptenergiequelle dient.. Der Vorteil dieser Verbindung liegt in der Möglichkeit einer langsameren Freisetzung von Glukose als Energiequelle.. Dadurch kann es die nötige Kraft über einen längeren Zeitraum bereitstellen als Einfachzucker allein.. Maltodextrin wird in unserem Darm nach und nach in einzelne Glukosemoleküle zerlegt.. Diese werden dann problemlos aufgenommen und sorgen für einen relativ stabilen Anstieg des Blutzuckerspiegels.. Ein stabiler Blutzuckerspiegel (Glykämie) entspricht einer stabilen Energieversorgung der Muskeln, des Gehirns und des Herzens.. Schnelle Schwankungen des Blutzuckerspiegels durch die einmalige Aufnahme einer großen Menge Einfachzucker führen zu abwechselnden Gefühlen von Sättigung, Hunger und Müdigkeit.. Für Ausdauersportarten ist diese Art der Energieverwertung nicht optima

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