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Molke ist eines der hochwertigsten Proteine überhaupt. Es hat einen hohen biologischen Wert. Dies liegt vor allem an dem ausgewogenen Spektrum an essentiellen Aminosäuren, wobei der hohe Gehalt an BCAA (25-26%) besonders hervorsticht.. Es ist bestens bekömmlich und gut und schnell verwertbar.. Durch die Verarbeitung wird der Verdauungstrakt nicht übermäßig belastet.
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