Sporternährung

Cholesterin

Es ist im Wesentlichen wasserunlöslich und kann daher nicht in den Blutkreislauf gelangen. Es kommt daher im Körper in Form von Lipoproteinen vor. Lipoproteine sind Komplexe aus Molekülen aus Cholesterin, Phospholipiden, Triglyceriden und Proteinen. HDL-Cholesterin wird im Volksmund auch als „gutes“ oder „gutes“ Cholesterin (genauer gesagt Lipoprotein – das Cholesterin in LDL und HDL ist absolut identisch) bezeichnet, da es Cholesterin zur Leber transportiert, die es abbaut und aus dem Körper entfernt. Es schützt uns daher vor der Ablagerung von Cholesterin. Umgekehrt ist LDL „schlecht“, weil es Cholesterin in Zellen und Gefäßwände transportiert. Letzteres gilt auch als Ursache von Herz-, Gehirn- und Kreislauferkrankungen. Im Körper eines gesunden Menschen sind LDL-Moleküle relativ groß und in geringen Mengen vorhanden. Umgekehrt wird eine große Anzahl kleiner Moleküle s Arterienerkrankungen in Verbindung gebracht. Insbesondere lagern sie Cholesterin-Plaques an den Arterienwänden ab.

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