Sporternährung
Fruktose
Fruktose, auch Fruchtzucker genannt, ist ein natürliches Kohlenhydrat, das in Früchten und Honig vorkommt. Es ist Teil des Glukosemoleküls und entsteht durch den Abbau höherer Kohlenhydrate – Stärken (z. B. aus Mais oder Kartoffeln). Fruktose fördert die Insulinausschüttung nicht so stark wie Glukose und weißer Zucker, sie verbrennt langsamer.
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