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Chemisch gesehen gehört Natrium zu den Alkalimetallen. Dieses Mineral ist wichtig für die Regulierung des Ionengleichgewichts an den Zellwänden und für die Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks. Natrium speichert Wasser im Körper und schützt so den Körper vor Wasserverlust, z.B. bei Anstrengung oder anhaltendem Durchfall (in diesen Fällen steigt der Bedarf an Natrium). Es ist für die Weiterleitung von Nervenimpulsen und die Aufrechterhaltung der Muskelerregbarkeit notwendig. Natrium ist das Hauptkation in extrazellulären Flüssigkeiten und steht im Körper im Gleichgewicht s Kalium.
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